Ein yummy Smoothie Bowl-Rezept mit Waldbeeren und Chia

Smoothie war gestern, Smoothie Bowl ist heute!

Ich bin auf den Smoothie gekommen: Schon seit Jahren wollte ich mich mit dem neuen Trend der grünen Smoothies auseinander setzen. Aber so recht habe ich mich dann doch nicht herangetraut. Kann es wirklich schmecken, wenn man Salatblätter oder Spinat mit Avocados und roter Bete mischt? Wer seinen grünen Smoothie nicht nur grün, sondern clean haben möchte, setzt auf Wildkräuter und Blattgrün anstelle von beispielsweise Möhren. Also auf Sachen, die man normalerweise wegwirft oder für seinen Hasen aufhebt.

Kurzum: Da muss ich mich erst noch herantasten. Damit mein Einstieg nicht allzu hart verläuft, habe ich mich erst mal an den süßlichen Smoothies probiert. Genauer gesagt: an den Smoothie Bowls. Denn anstatt Smoothies zu trinken, werden sie neuerdings gelöffelt. Dazu werden die Smoothies noch mit allerlei Superfoods und vitaminreichen Toppings versehen. Schließlich schmeckt das Essen gleich viel besser, wenn es nicht nur dem Körper gut tut, sondern auch noch gut aussieht. Chia-Samen werden auch sehr gerne eingesetzt.

Lila Smoothie-Rezept

Also los, Bioladen entern, sich wie auf einem anderen Planeten fühlen, und dann los. Ich habe mir im Netz unzählige Rezepte angesehen und dann mit meiner Lieblings-Maßeinheit CUPS ein Rezept für euch gebastelt. Zum Einsatz kam dieses Mal der Nutri Blender von Russell Hobbs.

Smoothie Bowl-Rezept ohne Bananen 🙂

1/2 Cup Mandelmilch (mit Dinkel von Natumi)
1 Cup TK-Waldbeeren
1-2 TL Honig
2 EL Haferflocken
1 Bio-Joghurt (150g)

Gebt die Zutaten alle in einen der Becher. Achtet darauf, den Honig in der Mitte einzufüllen, damit er nicht am Becher festklebt.

Das Mixen geht blitzschnell, aber gebt dem Mixer trotzdem etwas Zeit, damit der Smoothie auch schön yummy und fluffig wird. Bei dem Nutri Boost finde ich es Klasse, dass man auch Einzelportionen gut zubereiten kann, ohne dass man einen riesigen Reinigungsaufwand hat. Da das Messer gut zugänglich ist (es befindet sich im Deckel, der auf den Becher geschraubt wird), kann man es leicht reinigen. Und schon kann das Gerät für die Zubereitung anderer Smoothies genutzt werden!

Aber wir waren ja bei der Smoothie Bowl. Mit der oben angegebenen Menge könnt ihr 2 Bowls für ein leichtes Frühstück oder eine leckere Zwischenmahlzeit herstellen.

Gebt den Smoothie in einen tiefen Teller und verteilt optisch ansprechende Toppings darauf. Fertig!